Mont Cassis : une revisite d’un incontournable de la Pâtisserie

Ganache Montée au Marron, Compotée de Cassis, Mouse au Marron, Meringue

Stéphane Pasco revisite un incontournable de la Pâtisserie Française, la Tarte Mont-Blanc, sous forme de cet Entremet Mont-Cassis. Le dessert est tout d'abord posé sur une Meringue garnie d'une douce et délicieuse Mousse au Marron. Par dessus, les saveurs acidulées d'une Compotée de Cassis, disposée à l'intérieur du dessert et en décor à son sommet, sont sublimées par la douceur d'une Ganache Montée au Marron.

Redécouvrez un grand classique de la saison avec cette Pâtisserie Mont-Cassis, aux parfums fruités et acidulés.

Ce produit vous est proposé en format individuel, en 3/4 parts, en 5/6 parts et en 7/8 parts. Ce dernier format est disponible uniquement sur commande.