Photo d'accueil de Pâtisseries de Stéphane Pasco

Stéphane PASCO : Pâtissier, Chocolatier, Glacier à Nantes et à Vertou

Stéphane Pasco vous présente, au détour des pages de son site e-commerce, son univers de la Pâtisserie. Avec la sincérité qui habite ce Pâtissier Chocolatier passionné, Stéphane a crée un monde à la fois gustatif et haut de gamme. Vous allez découvrir des Créations Gourmandes qui lui ressemblent, des desserts raffinés aux décors épurés. Vous serez également véritablement surpris par les saveurs incomparables de ses Bonbons de Chocolat, de ses Macarons, ou de ses Crèmes Glacées.

Fort de son expérience qui l'a mené jusqu'à Paris, et avec l'aide de sa sœur, ils ont ouvert ensemble une première boutique de Pâtisserie en 2011, à Vertou. Et depuis 2019, ils ont souhaité présenter leurs pâtisseries aux nantais en ouvrant une nouvelle Boutique au coeur de Nantes, dans le quartier du Champ de Mars - Cité des Congrès, au 16 bis rue de Mayence.

Découvrez, à travers les Pâtisseries de Stéphane Pasco, une alchimie parfaite des saveurs, pour le plus grand plaisir de vos yeux et de vos papilles, avec comme objectif d'en faire un Art qui se déguste !

Stéphane Pasco cherche systématiquement à obtenir un équilibre gustatif dans les saveurs de ses productions. De même, la précision du geste et la passion du métier sont les maîtres mots de son travail. En fait, ces deux valeurs sont des caractéristiques essentielles qu'il essaie de transmettre à son équipe, dans son laboratoire situé à Vertou. Grâce à l'ensemble de ces qualités et à son sens de l’organisation, Stéphane peut se permettre de vous présenter des créations toujours plus gourmandes, toujours plus délicieuses.

Découvrez donc sans attendre ses Pâtisseries, ses Verrines, ses bonbons de Chocolats, ses Macarons, ses Entremets glacés, dans ses Boutiques de Nantes et de Vertou. Commandez les en ligne, en parcourant les pages de son site e-commerce, avec une disponibilité dans la boutique de votre choix dès le lendemain si vous le souhaitez. Surtout, soyez certain que vous apprécierez un Art qui se déguste !

Fêtes de Noël

Fêtes de Noël

La Bûche de Noël est le dessert incontournable pour célébrer Noël et les Fêtes de Fin d’Année ! Quoi de mieux que de terminer un merveilleux repas, organisé en famille ou entre amis, par les saveurs gourmandes et raffinées des Bûches de Noël de Stéphane Pasco.

Pâtisseries

Pâtisseries

Découvrez les Pâtisseries de Stéphane Pasco pleines de gourmandise et de raffinement et aux noms évocateurs : Voyage, Suprême, Facilité…

Verrines

Verrines

Avec les Verrines Sucrées de Stéphane Pasco, voici une autre manière de savourer des desserts savoureux, lors de cocktails par exemple

Chocolats

Chocolats

Savourez les Bonbons de Chocolats, pralinés, fruités et Grand Cru, réalisés par votre Chocolatier préféré, Stéphane Pasco, à partir de Chocolats de qualité Pur Origine.

Macarons

Macarons

Choisissez vos Macarons parmi une large gamme de saveurs, et présentez les en Coffrets de 3 tailles différentes. Nous vous proposons également des Pyramides de Macarons, originales comme présentoir pour vos réceptions.

Gourmandises

Gourmandises

Dégustez les Cakes et les Confiseries de Stéphane Pasco, parmi un large choix de Gourmandises : Gâteaux de Voyage, Bouchées Chocolatées, Pâte à tartiner, Caramel au Beurre Salé, Amandes, …

Quand l'Art se déguste

Nantais depuis toujours, c’est en classe de Terminal, et après avoir obtenu son Bac, que Stéphane PASCO décide de se tourner vers la pâtisserie.
Depuis son enfance, la Pâtisserie est en effet jusque-là une passion. Ce loisir, qu’il a toujours partagé avec sa famille et en particulier sa maman, il décide simplement, à presque 18 ans, d’en faire son futur métier.

Son histoire commence par un apprentissage traditionnel des métiers de la Pâtisserie et de la Chocolaterie. Le CAP puis le BTM en poche, Stéphane profite d’expériences aussi enrichissantes que variées à travers la France pour parfaire ses compétences et son savoir-faire. Cela l’emmène ainsi à Vannes, Rennes puis Paris chez Jean Paul Hévin, Relais Dessert international et Meilleur Ouvrier de France. Il revient enfin dans sa ville natale à Nantes, après quelques années.

Stéphane est passionné par ce qu’il fait et réfléchit depuis un moment à la possibilité de voler de ses propres ailes. Il souhaite en fait travailler en toute liberté sur ses propres créations. Il prend donc la décision en 2011 de se mettre à son compte et de créer sa propre boutique de Pâtisserie. Sa sœur Isabelle quitte alors l’Education Nationale pour partager avec lui cette aventure …

Actualité

Nos idées Cadeaux de Noël

Nos idées Cadeaux de Noël

Bonjour à tous nos amis gourmands,

Noël approche à grand pas ! Pour vous aider à faire plaisir à vos proches, nous vous proposons plusieurs idées pour un Noël gourmand et réussi !

Première idée, offrir un abonnement à la Box Chocolat ou la Box Gourmandise de Stéphane Pasco :
Le ou la destinataire de ce joli cadeau découvrira, chaque mois, une sélection de produits parmi nos Ganaches, Pralinés, Tablettes et Confiseries Chocolatées, créé dans notre Atelier de Vertou.

Alors, Box Chocolat ou Box Gourmandise ?

  • Choisissez la box,
  • Choisissez la durée de l’abonnement: 3, 6 ou 12 mois,
  • Précisez la Boutique de Nantes ou de Vertou où le ou le destinataire de votre cadeau viendra chaque mois récupérer la box.
  • [Box Chocolat de Stéphane Pasco] [Box Gourmandise de Stéphane Pasco]

    Retrouvez la Féerie de Noël déclinée sous toutes ses formes, pour cette année 2020 :

  • Le Sapin Croc, en Chocolat et Amande Caramélisée,
  • La Boule de Noël, en Chocolat et Praliné,
  • Le Sapin de Noël, au Chocolat Noir et Grué,
  • Les Coffret Grand Carré, en assortiment Noir et Lait.
  • [Sapin Croc, en Chocolat et Amande Caramélisée] [Boule de Noël, en Chocolat et Praliné] [Sapin de Noël, au Chocolat Noir et Grué] [Coffret Grand Carré Assortiment Noir et Lait]

    En stock limité, nous vous conseillons de réserver nos produits en commandant directement sur notre site e-commerce, en toute sécurité, sous forme de Click&Collect.

    Bonne journée, et prenez soin de vous et de vos proches,
    La Pâtisserie Stéphane Pasco, le 02 décembre 2020