Photo de Pâtisseries de Stéphane Pasco, la Tarte Citron et le Paris-Brest

Stéphane PASCO : Pâtissier, Chocolatier, Glacier à Nantes et à Vertou

Stéphane Pasco vous présente, au détour des pages de son site e-commerce, son univers de la Pâtisserie. Avec la sincérité qui habite ce Pâtissier Chocolatier passionné, Stéphane a crée un monde à la fois gustatif et haut de gamme. Vous allez découvrir des Créations Gourmandes qui lui ressemblent, des desserts raffinés aux décors épurés. Vous serez également véritablement surpris par les saveurs incomparables de ses Bonbons de Chocolat, de ses Macarons, ou de ses Crèmes Glacées.

Fort de son expérience qui l'a mené jusqu'à Paris, et avec l'aide de sa sœur, ils ont ouvert ensemble une première boutique de Pâtisserie en 2011, à Vertou. Et depuis 2019, ils ont souhaité présenter leurs pâtisseries aux nantais en ouvrant une nouvelle Boutique au coeur de Nantes, dans le quartier du Champ de Mars - Cité des Congrès, au 16 bis rue de Mayence.

Découvrez, à travers les Pâtisseries de Stéphane Pasco, une alchimie parfaite des saveurs, pour le plus grand plaisir de vos yeux et de vos papilles, avec comme objectif d'en faire un Art qui se déguste !

Stéphane Pasco cherche systématiquement à obtenir un équilibre gustatif dans les saveurs de ses productions. De même, la précision du geste et la passion du métier sont les maîtres mots de son travail. En fait, ces deux valeurs sont des caractéristiques essentielles qu'il essaie de transmettre à son équipe, dans son laboratoire situé à Vertou. Grâce à l'ensemble de ces qualités et à son sens de l’organisation, Stéphane peut se permettre de vous présenter des créations toujours plus gourmandes, toujours plus délicieuses.

Découvrez donc sans attendre ses Pâtisseries, ses Verrines, ses bonbons de Chocolats, ses Macarons, ses Entremets glacés, dans ses Boutiques de Nantes et de Vertou. Commandez les en ligne, en parcourant les pages de son site e-commerce, avec une disponibilité dans la boutique de votre choix dès le lendemain si vous le souhaitez. Surtout, soyez certain que vous apprécierez un Art qui se déguste !

Pâtisseries

Pâtisseries

Découvrez les Pâtisseries de Stéphane Pasco pleines de gourmandise et de raffinement et aux noms évocateurs : Voyage, Suprême, Facilité…

Verrines

Verrines

Avec les Verrines sucrées de Stéphane Pasco, voici une autre manière de savourer des desserts savoureux, lors de cocktails par exemple

Glaces et Sorbets

Glaces et Sorbets

Crèmes Glacées, Sorbets fruités, Entremets Glacés ou Verrines Glacées, il y en a pour tous les goûts. Stéphane vos invite à goûter en toute saison à ses Glaces et Sorbets faits maison !

Chocolats

Chocolats

Savourez les Bonbons de Chocolats, pralinés, fruités et Grand Cru, réalisés par votre Chocolatier préféré, Stéphane Pasco, à partir de Chocolats de qualité Pur Origine.

Pièces Montées de Choux

Pièces Montées de Choux

Les Pièces Montées de Choux, réalisées par Stéphane Pasco, seront du plus bel effet pour vos grandes occasions de Fêtes !

Gourmandises

Gourmandises

Dégustez les Cakes et les Confiseries de Stéphane Pasco, parmi un large choix de Gourmandises : Gâteaux de Voyage, Bouchées Chocolatées, Pâte à tartiner, Caramel au Beurre Salé, Amandes, …

Quand l'Art se déguste

Nantais depuis toujours, c’est en classe de Terminal, et après avoir obtenu son Bac, que Stéphane PASCO décide de se tourner vers la pâtisserie.
Depuis son enfance, la Pâtisserie est en effet jusque-là une passion. Ce loisir, qu’il a toujours partagé avec sa famille et en particulier sa maman, il décide simplement, à presque 18 ans, d’en faire son futur métier.

Son histoire commence par un apprentissage traditionnel des métiers de la Pâtisserie et de la Chocolaterie. Le CAP puis le BTM en poche, Stéphane profite d’expériences aussi enrichissantes que variées à travers la France pour parfaire ses compétences et son savoir-faire. Cela l’emmène ainsi à Vannes, Rennes puis Paris chez Jean Paul Hévin, Relais Dessert international et Meilleur Ouvrier de France. Il revient enfin dans sa ville natale à Nantes, après quelques années.

Stéphane est passionné par ce qu’il fait et réfléchit depuis un moment à la possibilité de voler de ses propres ailes. Il souhaite en fait travailler en toute liberté sur ses propres créations. Il prend donc la décision en 2011 de se mettre à son compte et de créer sa propre boutique de Pâtisserie. Sa sœur Isabelle quitte alors l’Education Nationale pour partager avec lui cette aventure …

Actualité

Vos desserts de chez vous - Click & Collect

Vos desserts de chez vous - Click & Collect

Bonjour à tous nos amis gourmands,

Tout le monde connait le principe du Click & Collect.
Facile, rapide et sécurisé, le Click & Collect vous permet de choisir et de commander depuis chez vous vos pâtisseries préférées !
Vous avez ensuite la possibilité de récupérer vos produits commandés dans l’une de nos boutiques de Nantes et de Vertou, dès le lendemain, ou à la date que vous souhaitez.
Ainsi, votre commande pourra être disponible dès le lendemain, à l’ouverture de la Boutique choisie, si la prise de commande est effectuée avant 19h00, hors jours de fermeture.

Nos deux Boutiques :
📌 16 bis, rue de Mayence quartier Champ de Mars – Cité des congrès, à Nantes
📌 2 rue Charles Callier, à Vertou

Bonne journée et bon clic à tous,
La Pâtisserie Stéphane Pasco, le 7 octobre 2020.