Stéphane Pasco

Impérial : une Pâtisserie entre Pomme et Vanille

Mousse à la Vanille, Compotée de Pomme Granny Smith et Délice d'Or, Dacquoise aux Amandes - Pâtisserie sans gluten

Découvrez cette Pâtisserie Impérial que Stéphane Pasco a travaillée sans apport de gluten, autour de deux variétés de pommes, la Granny Smith et la Délice d'Or. Ainsi, ce dessert associe la légèreté d'une Mousse à la Vanille et l'acidité d'une Compotée de Pomme Granny Smith et Délices d'Or. Enfin, l'ensemble est posé sur une moelleuse Dacquoise aux Amandes.

Notez que Stéphane se fournit à la Ferme du Champ des Pierres, à Vertou.

Ce produit vous est proposé en format individuel, en 3/4 parts, en 5/6 parts et en 7/8 parts. Ce dernier format est disponible uniquement sur commande.

Informations & conseils

Nous vous conseillons de conserver cette pâtisserie au réfrigérateur, et de la sortir 10 min avant sa dégustation. A consommer de préférence dans les 2 jours.

Allergènes

œuf, amande, lait,.

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