Eclair Eclipse : Praliné Sésame noir et Agrumes

Ganache Montée Vanille, Crémeux Yuzu Citron Vert, Praliné Sésame Noir, Streusel, Pâte à choux

L’Eclair Eclipse dévoile une association singulière entre la profondeur du sésame noir et la fraîcheur du yuzu. Cette création joue sur un équilibre entre gourmandise, notes torréfiées et vivacité des agrumes. La Pâte à choux est recouverte d’un streusel pour apporter une touche croustillante à la dégustation. Le Praliné Sésame Noir révèle une saveur intense et délicatement toastée. Un crémeux associant Yuzu et Citron Vert révèle une acidité intense et parfumée. Enfin, une Ganache Montée Vanille vient adoucir l’ensemble avec sa texture légère.

Cet éclair offre ainsi une dégustation contrastée, entre rondeur, fraîcheur et croustillant. Commandez l’Eclair Eclipse en ligne et choisissez votre retrait dans nos boutiques de Nantes ou Vertou.

Ce produit vous est proposé en format individuel uniquement.

Il n'est disponible à la vente que le samedi et le dimanche.

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