Stéphane Pasco

Tarte Poire : entre douceur et fraîcheur fruitée

Chantilly Caramel Tonka, Crémeux Poire, Poire pochée à la Vanille, Crème d'Amande, Pâte Sucrée

Parmi les Pâtisseries que Stéphane Pasco réalise à partir des fruits de saison, voici cette magnifique Tarte Poire, toute en fraîcheur et en douceur. Une Pâte Sucrée, fine et croquante, sert de base au dessert et accueille une Crème d'Amande, fondante en bouche. Par-dessus, les Poires pochées à la Vanille de Madagascar ajoutent une touche parfumée et fruitée, complétée par un Crémeux Poire onctueux. Enfin, une Chantilly Caramel Tonka couronne cette tarte d’un nuage de douceur subtilement caramélisée et épicée.

Vous dégusterez une Tarte Poire entre saveur fruitée et gourmandise caramélisée. À savourer sans modération !

Notez également que les poires utilisées sont des Conférence et des Doyenné du Comice provenant de la Ferme du Champ des Pierres, producteur local à Vertou.

Ce produit vous est proposé en format individuel, en 4 parts, en 6 parts et en 8 parts. Ce dernier format est disponible uniquement sur commande.

Plaque d'anniversaire

Si vous souhaitez personnaliser votre dessert avec une plaque en chocolat, pour fêter un anniversaire ou toute autre commémoration, nous proposons désormais de nouvelles modalités. Dorénavant, merci d’ajouter à la commande de votre dessert la plaque que vous souhaitez, comme tout autre produit ajouté à votre panier, soit :

Informations & conseils

Nous vous conseillons de conserver cette Tarte au réfrigérateur, et de la sortir 10 min avant sa dégustation. A consommer de préférence dans les 2 jours.

Allergènes

gluten, œuf, amande, lait "G".

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