Rougir : une Pâtisserie entre Chocolat et Framboise

Mousse Chocolat Noir Madagascar, Crémeux Framboise, Biscuit Chocolat, Praliné Feuilletine

Stéphane Pasco a crée la Pâtisserie Rougir, en associant la puissance aromatique de la Framboise avec le Chocolat Noir. L'entremet est posé sur un Praliné Feuilletine et un Biscuit Chocolat. Par-dessus, votre pâtissier préféré a enveloppé un Crémeux Framboise dans une Mousse Chocolat Noir d'un Grand Cru de Madagascar. Ainsi réalisée, cette pâtisserie est à Rougir de plaisir.

Stéphane a souhaité rendre hommage au peintre français Pierre Soulages, en s'inspirant de son art pour réaliser le décor de ce dessert.

Ce produit vous est proposé en format individuel, en 3/4 parts, en 5/6 parts et en 7/8 parts. Ce dernier format est disponible uniquement sur commande.

Les amoureux des desserts aux saveurs chocolatées apprécieront forcément la Pâtisserie Suprême, la Pâtisserie Pannachoc et le Gâteau de Voyage Chocolat.