Mitcham : une pâtisserie aux saveurs de menthe, pomme et amande

Ganache Menthe, Mousse Amande Menthe, Gelée Pomme Menthe, Biscuit Japonais, Feuillantine

Avec Mitcham, Stéphane Pasco imagine une pâtisserie élégante placée sous le signe de la fraîcheur, entre menthe, pomme et amande. La dégustation s’ouvre sur une délicate Ganache Menthe, à la fois douce et intensément aromatique. Une Mousse Amande Menthe lui apporte de l’onctuosité et une belle longueur en bouche. Au cœur du dessert, une Gelée Pomme Menthe réveille l’ensemble par ses notes fruitées, fraîches et légèrement acidulées. Enfin, un moelleux Biscuit Japonais offre une transition tout en finesse, tandis qu'à sa base, une Feuillantine ajoute un contraste croustillant particulièrement gourmand.

Son glaçage vert pâle et ses finitions délicates évoquent immédiatement la fraîcheur de sa composition. Mitcham séduira les amateurs de desserts légers et frais. Une création artisanale à découvrir dans nos boutiques de Nantes et Vertou, ou à commander en ligne en click and collect.

Ce produit vous est proposé en format individuel, en 4 parts, en 6 parts et en 8 parts. Ce dernier format est disponible uniquement sur commande.

Pour prolonger cette expérience fruitée et rafraîchissante, laissez-vous également tenter par notre Tarte Fraise, associant notamment la fraise et la menthe. Découvrez également toutes nos autres Pâtisseries, imaginées au fil des saisons dans notre laboratoire de Vertou.

Plaque d'anniversaire

Si vous souhaitez personnaliser votre dessert avec une plaque en chocolat, pour fêter un anniversaire ou toute autre commémoration, nous proposons désormais de nouvelles modalités. Dorénavant, merci d’ajouter à la commande de votre dessert la plaque que vous souhaitez, comme tout autre produit ajouté à votre panier, soit :

• Une plaque en chocolat personnalisée : vous pouvez alors personnaliser votre message sur la pâtisserie commandée. Le coût est de 2.50 € par plaque,
• Une plaque en chocolat “Joyeux Anniversaire” : elle vous est offerte pour tout gâteau à partir de 4 parts, avec une plaque par commande maximum.