Cabosse : une pâtisserie trompe-l’œil au Chocolat

Mousse Guanaja 70%, Gelée de Kalamansi Citron Vert, Praliné Grué de Cacao, Financier Chocolat lait, Croustillant Crumble Chocolat Grué

Laissez-vous tenter par la Cabosse , une pâtisserie trompe-l’œil, en format individuel uniquement, qui surprend autant par son apparence que par sa composition. Sous sa coque au visuel de cabosse de cacaoyer, elle révèle un Croustillant Crumble Chocolat Grué. Par-dessus, un Financier au Chocolat au Lait apporte une texture moelleuse, tandis qu'un Praliné Grué de Cacao renforce l’identité chocolatée du dessert avec ses saveurs intenses. Une Gelée de Kalamansi Citron Vert dynamise l’ensemble avec sa fraîcheur acidulée. Enfin, une Mousse Guanaja 70% révèle un cœur chocolat noir profond et élégant.

Chaque bouchée joue sur le contraste entre croquant, fondant et acidité. Cabosse s’adresse aux amateurs de desserts au chocolat qui recherchent une création originale et raffinée. En format individuel, elle est idéale pour une dégustation en fin de repas ou pour une pause gourmande plus exclusive.