Baba Exotique : un délice fruité dépaysant

Ganache Montée Coco, Marmelade Exotique, Imbibage Exotique, Baba

Stéphane Pasco revisite ce grand classique de la pâtisserie, en réalisant un Baba Exotique autour de saveurs tropicales intensément fruitées. Sa base moelleuse, subtilement imbibée au Malibu, accompagne naturellement les saveurs fruitées de ce dessert. En son cœur, une Marmelade Exotique réunit la banane, le fruit de la passion, la mangue, l’ananas et le citron vert, pour une dégustation pleine de rondeur et de vivacité. Enfin, une Ganache Montée à la noix de Coco enveloppe l’ensemble de sa texture douce et aérienne.

L’équilibre entre le baba imbibé, les fruits et la coco compose une pâtisserie légère sans masquer la fraîcheur de la marmelade. Chaque fruit participe à son équilibre, entre douceur, notes acidulées et fraîcheur aromatique. Commandez votre Baba Exotique en ligne et choisissez son retrait dans l’une de nos boutiques Stéphane Pasco.

Cette pâtisserie vous est proposée en format individuel uniquement, et offre une parenthèse gourmande à savourer en dessert ou à l’heure du goûter.

Pour poursuivre la dégustation, retrouvez notre sélection de Pâtisseries et explorez deux autres créations aux saveurs tropicales, le Cake Passion Coco et la fraîcheur du Sorbet Ananas Coco.