Stéphane Pasco

Chou Agner : une revisite de la Forêt Noire

Chantilly Vanille, Confit de Griotte, Crémeux Chocolat, Pâte à Choux, Sablé Chocolat

Stéphane Pasco vous propose régulièrement de goûter à des parfums originaux pour ses choux et ses éclairs. Cette fois, dégustez avec ce Chou Agner , une revisite de la célèbre Forêt Noire inventée par le pâtissier allemand Josef Keller au Café Agner à Bonn en 1915. Autour de la Pâte à Choux, nous retrouvons donc le Chocolat sous forme de Sablé et de Crémeux. Les Cerises sont présentes sous la forme d'un Confit de Griottes, cuites avec un soupçon de Kirsh porté à ébullition. Enfin, l'ensemble est bien sûr agrémenté d'une Chantilly Vanille de Madagascar. Et voici un petit délice délicatement acidulé et gourmand.

Ce produit vous est proposé en format individuel uniquement.

Il n'est disponible à la vente que le samedi et le dimanche.

Stéphane Pasco vous propose également de déguster d'autres Pâtisseries à base de Pâte à Choux, dont le Paris-Brest et l'Eclair Chocolat Noir.

Informations & conseils

Nous conseillons de conserver ce Chou au réfrigérateur, et de le sortir 10 min avant dégustation. A consommer de préférence dans la journée.

Allergènes

gluten, œuf, lait, amande "G"

Prix 5.10
Paiement sécurisé
Paiement sécurisé
Retrait en boutique
Retrait en boutique
Envoi postal
Envoi postal