Tarte Poire : entre douceur et fraîcheur fruitée

Crémeux Poire et Chantilly Tonka, Poire pochée à la Vanille, Crème d'Amande, Pâte Sucrée

Parmi les Pâtisseries que Stéphane Pasco réalise à partir d'un fruit de saison, voici cette magnifique Tarte Poire, toute en fraîcheur. Tout d'abord, Stéphane a garni la Pâte Sucrée d'une Crème d'Amande et de Poires coupées en lamelle et pochées à la Vanille de Madagascar. Au dessus, il a sublimé ce dessert avec un délicieux Crémeux à la Poire et une Chantilly aux saveurs de Tonka.

Finalement, vous dégusterez une Tarte Poire pleine de douceur et de fraîcheur fruitée.

Sachez également que les poires utilisées sont des Conférence et des Doyenné du Comice provenant de la Ferme du Champ des Pierres, producteur local à Vertou.

Ce produit vous est proposé en format individuel, en 3/4 parts, en 5/6 parts et en 7/8 parts. Ce dernier format est disponible uniquement sur commande.